Bonjour et Bienvenue sur mon blog culinaire ! Je suis Fany , j'ai 38 ans et c'est avec grand plaisir que je partage mes recettes avec vous. Je suis passionnée par la pâtisserie : les petits plaisirs simples et parfois plus complexes . J'aime me lancer des défis, parfois très réussi , parfois beaucoup moins, mais je persévère et je ne lâche rien . Bonne visite !
Bonjour,
Alors aujourd'hui j'ai décidé de vous faire partager une recette que j'adore et qui régale mes enfants et mon chéri :
La tarte à l'orange !
Les Ingrédients pour la crème patissière :
- 50 cl de lait
- 4 jaunes d'oeufs
- 40g de maïzena
- 120g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
Les Ingrédients pour la tarte :
- 1 rouleau de pâte brisé
- 3 grosses oranges
- du sirop d'agave
- des petits bonbons décoratifs
La recette pour la crème patissière :
- Faire chauffer le lait avec le sachet de sucre vanillé
- Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la maïzena ( remplacer par de la farine le cas échéant )
- Ajouter le lait bien chaud sur la préaparation en remuant activement
- Remettre le tout dans la casserole sur feu doux et remuer sans arrêt jusqu'à épaississement, patience !!!!!
- Rajouter les deux cuillères à soupe de fleur d'oranger
- Retirer du feu et laisser la crème tièdir
La recette de la tarte :
- Pendant que la crème tiédit, préchauffer le four à 180° ,étaler le rouleau de pâte brisée, piquer la pâte et la mettre dans un moule à tarte.
- Mettre des petites billes ou des haricots pour éviter que la pâte ne lève à la cuisson, puis enfourner le fond de tarte pendant 10 à 15 mn en surveillant bien.
- Sortir le fond de tarte , étaler la crème patissère dessus, puis couper les oranges en fines rondelles et les étaler sur la crème patissière.
- Parsemer de sirop d'agave ( sucre liquide bio ) et de petits bonbons décoratifs ( facultatif ) !
- Mettre 1h ou 2 ou frais !
Vous pouvez déguster !!! Bon appétit !
A trés bientôt sur " Mes Petites Fantaisies " !