Bonjour et Bienvenue sur mon blog culinaire ! Je suis Fany , j'ai 38 ans et c'est avec grand plaisir que je partage mes recettes avec vous. Je suis passionnée par la pâtisserie : les petits plaisirs simples et parfois plus complexes . J'aime me lancer des défis, parfois très réussi , parfois beaucoup moins, mais je persévère et je ne lâche rien . Bonne visite !
Bonjour,
Si il y a un moment que j'affectionne c'est celui-ci : m'asseoir dans le calme avec une bonne tasse de thé bien chaude et parfumée dans la main, en train de lire vos commentaires ... sauf que le 3/4 du temps surtout en ce moment, je ressemble plutôt au lapin de " Alice au Pays des Merveilles " lol ! Toujours en train de courir ... toujours en retard !
Mon thé préféré est celui à la menthe et en temps général c'est surtout le thé vert ... je ne bois pas trop de thé noir que je trouve un peu trop fort à mon goût , mais quand je suis tombé sur cette recette de Thé de Noël, j'ai tout de suite craqué ...
Les ingrédients :
- 100g de thé noir ( moi j'ai pris du earl grey )
- 1 orange
- 1 citron
- 1 c a c de vanille en poudre
- 1 c a c de cannelle en poudre
- 10 clous de girofle
- 1/2 cuillère à café de cardamome en poudre
La préparation :
- Prélevez le zeste de l'orange et du citron, coupez en petits carrés .
- faites sécher au four pendant 1h à 100°
- Écraser les clous de girofle
- Mélanger les clous, le thé, les épices, et les zestes séchés.
- Conserver dans une boite ou un bocal
- faire chauffer une tasse d'eau, remplir une boule à thé et faire infuser .
Source : "Pâtisseries et compagnie" ( livre )
A très bientôt !